韩国人初次吃“叫花鸡”，菜上桌后愣住了

如云

韩国人初次吃“叫花鸡”，菜上桌后愣住了：这难道是让我吃土吗？                                                         2019-06-19 00:06                    

                  

想必大家都知道，我们国家的美食和饮食文化是非常丰富多彩的，在每一个地区都有其具有代表性的特色美食，都各有各的风味，如果说要将我们中国的美食全部都吃个遍的话，那估计没有几个人能够做得到，可见我们国家的美食种类有多么的复杂和丰富。而在这些美食当中，也有一些十分独特的，比如我们今天要说的这个叫花鸡，它不管是从名字还是外观上来看都是很奇特的。

叫花鸡的外面包裹的是一层泥土，可能第一次吃的朋友会觉得有些奇怪的，但是将外面这层给剥开之后，里面的肉质是非常美味的，一打开就香味扑鼻，令人无法拒绝。而前段时间小编看一个韩国综艺的时候发现，有一群韩国人来到中国餐馆吃饭，慕名点了一份叫花鸡，这是这群韩国人初次吃叫花鸡，但是等到菜上桌了之后却愣住了，他们问服务员：这难道是叫我吃土吗？

要知道正宗的叫花鸡外面都是包裹着一层厚厚的泥土，这也是叫花鸡最特殊的地方，而这个叫花鸡也是有一个很有趣的典故的，相传在清朝的时候，因为四处战乱所以有很多人都是食不果腹的，然而这个时候有一个运气很好的叫花子，在一个偶然的情况下得到了一只鸡，所以他准备一个人偷偷的将这个鸡吃掉，随后他来到了一个破庙当中，但庙中没有任何可以弄熟这只鸡的工具，于是他便使用了老家做烤乳猪的方法，将鸡用黄泥包裹着进行烤制，没想到做出来居然意外的特别好吃！

因为这个鸡的制作方法是一个叫花子所想出来的，所以它的名字也叫做叫花鸡。而第一次见到这种料理的韩国人，当菜上桌之后都愣住了，还以为是让他们直接吃土呢！但实际上我们在吃叫花鸡的时候是要将这层土给弄开的，打开之后里面的鸡肉香气四溢，这样做出来的鸡肉口感也是十分不错的。

叫花鸡除了会使用到黄泥土之外，还会用到新鲜的荷叶，将荷叶与黄土把鸡给包裹起来之后，再加以烧烤和进一步的加工调味。而这几位韩国朋友在尝试了这道叫花鸡之后都赞不绝口，表示中国料理真是让他们意想不到呀！