趣事三则：朱元璋与酸梅汤，朱元璋与北京烤鸭

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趣事三则：朱元璋与酸梅汤，朱元璋与北京烤鸭                                    

            

        2019-11-09 06:51                    

                          

一. 朱元璋与酸梅汤：
提起朱元璋，人们肯定首先会想到，他是大明王朝的缔造者。其实，这位明太祖不仅上得朝堂，而且，还下得厨房。如今，我们身边的许多饮食都与这位皇帝有关。
譬如，朱元璋曾亲自发明了一种利民的饮料，那就是我们在夏天喜欢喝，也经常喝的 “酸梅汤”。元朝末年，朱元璋曾是个卖乌梅的小商贩。当时，瘟疫横行，朱元璋也不幸被感染了，一病不起。当他挣扎着去库房取乌梅时，忽然闻到了乌梅的阵阵酸气，马上就感觉精神振作了许多。
于是，他便以乌梅为主料，搭配山楂、甘草两味中药，加水煮成汤，每天服用，过了几天，他的瘟疫竟奇迹般地痊愈了。从此，朱元璋就改卖可以祛除瘟疫的酸梅汤了。人们纷纷购买，朱元璋也得以迅速致富，为他后来起兵反元奠定了经济基础。
朱元璋称帝后，仍对酸梅汤情有独钟，常喝酸梅汤来清除体内油脂，益气安神，由是，酸梅汤也成了明朝宫廷的日常养生保健饮品。不久，民间还出现了专营酸梅汤的店铺，北京的老字号“九龙斋”最负盛名，被誉为“京都第一酸梅汤”。酸梅汤行业更把朱元璋奉为祖师爷，在不少酸梅汤专卖店里都不难发现朱元璋的画像。
二.北京烤鸭：
如今，北京烤鸭闻名世界，外国人来到北京后也都要争先恐后地尝尝这道名菜。其实，烤鸭原本起源于南京，这也与朱元璋有关。
话说朱元璋称帝后，定都南京，他酷爱吃鸭肉，但是，水煮、红烧、清蒸的鸭子吃多了便觉得腻烦，整日闷闷不乐。宫廷御厨们绞尽脑汁，改变了传统烹制方法，采用果木炭火挂炉烘烤，使鸭子肉质细嫩、肥而不腻，被朱元璋命名为“烤鸭”。朱元璋死后，他的儿子燕王朱棣用武力夺取了帝位，并将都城迁到北京，烤鸭技术也随之传到北京，并得以进一步发展。北京著名的“全聚德”烤鸭店于清代同治年间开业，至今风靡不衰，这恐怕还要感谢爱吃烤鸭的朱元璋呢。
三.一个小官因揭发朱元璋写错别字被杀：
洪武年间，有个叫卢熊的读书人，人品文品都很好，被吏部推荐到朝廷做官，朱元璋就批准委任他到山东兖州当知州。卢熊走马上任到兖州后，首先要启用官印，发布文告。
当他把皇帝授给他的官印取出一看，傻了眼，原来，朱元璋笔下的诏书是授卢熊为山东衮州知州，这官印是根据皇帝的诏书刻制的，这兖州自然变成衮州了。可是山东历来只有兖州而没有衮州。
卢熊当时要是将错就错，衮州就衮州，这是皇帝改的，谁还敢怎么的，也就没事了。可是卢熊是个搞学问的，办事就是认真，他认为兖州就是兖州，怎么能改成衮州呢?于是他向皇上写了一份奏章，要求皇上更正，把官印重新刻制过来。
朱元璋一见奏章，脸上红一阵白一阵，他的确是写错了，他是亲自打天下的人，对全国地理州名县名还是比较熟悉的，他应该知道兖州不是衮州。
但是，想要皇帝认错不是那么容易的事，朱元璋出身卑微，自尊心很强，他的泼皮脾气上来了，就大骂道：“卢熊好大胆，竟然在朕头上咬文嚼字，朕还不知道山东有个兖州，朕授他衮州知州就是兖州知州，这兖和衮就是同一个字，就是因为文人多事写法不同，卢熊竟敢将它念成‘滚’州，这不是要朕滚蛋吗?混账东西，刑部将卢熊斩首。”可怜卢熊为了一个字，竟然送了一条命。