中国日本都有泡菜，为啥韩国的就成了非遗文化？亲眼看过才能理解

如云

            中国日本都有泡菜，为啥韩国的就成了非遗文化？亲眼看过才能理解                                    

            

        2020-03-16 16:48                    

                          

说到泡菜大家可能第一个想到的不是中国而是韩国，毕竟韩国的泡菜基本上是全世界有名气了，加上韩剧和韩国电影的大力宣传，泡菜更是成了韩国的专属。其实韩国人有一点非常优秀，那就是产权意识，韩国人也是率先把泡菜申请了非遗文化。

而且还是一次性就成功了，那么不少人就会问了，中国日本都有泡菜为啥单单韩国的泡菜就成了非遗文化了，难道是这其中有什么猫腻吗？如果说泡菜历史最悠久的国家，毫无疑问那就是我们中国了，哪怕是韩国和日本的泡菜基本上也是从国内传过去的，但是这并不是拼历史的。

如果大家亲眼看到了韩国人是如何对待泡菜的时候，估计就会觉得泡菜的代表文化非韩国莫属了。韩国和日本一样地理位置特别尴尬，物产匮乏已经是历史性问题了，一个小岛人口又多，本土的物资还受气候影响，所以韩国人就会把易于保存的白菜做成泡菜，以此来熬过物资匮乏的冬天。

所以泡菜也成了一家人最重视的家常菜了，每次一到了做泡菜的时候，基本上全家人都会出动来制作泡菜，从酱料的制作到为白菜抹上辣酱，这种红火热闹成都不亚于我们的春节，也成为了一家人的凝聚的核心。虽然现在韩国人生活水平高了，也不是那么需要泡菜了，但是在韩国乡村依然非常重视泡菜。

韩国人对泡菜的重视程度我们也可以差不多理解了，这就像我们中国人除夕的团圆饭，中秋节的月饼，还有端午节的粽子一样，这里面不光光是一种美食，更是有着很深刻的民族文化。也有人说现在节日的气氛是越来越淡了，其实只是我们的生活变好了。不知道大家看完有什么想法呢？