什么，我们所喝的武夷大红袍都不是正宗的？

大志

什么，我们所喝的武夷大红袍都不是正宗的？                  

2020-03-23 17:30                    

                          

首先，知识总是在不断更新的，听闻某些知识渊博的“老茶友”所说，我们现在喝的大红袍都是假的，因为正宗的母树大红袍都是特供的，一般人喝不到，这怎么说呢，毕竟作为新一代茶人，与前辈认知有些出入也是理所当然的。

在武夷山九龙窠的悬崖上附有大红袍的题字，在其旁边有六株茶树，这六株茶树就被称为母树大红袍。但是其实最早只有三株茶树，这个许多人不知道，其实这六株不是同一时期去栽培的，在解放后有一个公安部门专门负责三株开始的母树，后来换给了崇安农企部的专门人员，采摘下来的茶叶直接特供给中央，当年尼克松访华的时候，周恩来总理特意送了他四两大红袍，已经占据了大部分的大红袍产量，也说明了数量的稀少。

到了1980年，武夷山九龙窠做名枞圃，才在这几棵上扦插了三颗新的，不过从2006年起，这六棵母树都已经禁止采摘了，所以市场上可以说不存在所谓的母树大红袍。而现存的纯种大红袍是1985年的时候，由福建省茶科所的陈德华老师从母树上扦插培育出来的一批古树，但其实这六株母树并不是同一品种，有奇丹，北斗，雀舌等。经过农林大学的DNA检测，认为奇丹才是纯种大红袍，那为什么市场上很多大红袍不是奇丹的，也说自己是正宗的呢？

因为早期的纯种大红袍属于试种，产量不高没办法满足市场需求，于是便把不同种的岩茶放在一起拼配，在制作中发现拼配茶的口感有过之而无不及，所以就广泛推广开来。拼配茶因为利用了茶叶优势互补的原理，导致了市场上大红袍的价格区间很大，比如正岩三坑两涧区域的拼配大红袍价格就很高，而其他山头所产的拼配茶价格就低很多。

在2010年的时候武夷山市政府把大红袍包装成一个驰名的商标，其实武夷山有上百种茶叶，但消费者记不住这么多茶，这就需要一个典型的代表，大红袍就是很好的代表，从这层意义上来讲，所有的武夷山产的武夷岩茶都可以泛指为大红袍。就好比是浙江龙井，分为好多个产区，但都叫龙井，这都是便于消费者记忆，便于商业运营。