宋美龄的酒肉兵法，蒋介石由衷感叹:“夫人可抵十个师！”

紫蝶

宋美龄的酒肉兵法，蒋介石由衷感叹:“夫人可抵十个师！”                                                         

2020-04-04 08:12                    

                          

1927年宋美龄与蒋介石结婚，成为了委员长夫人，身份与地位发生了转变，她心里就在想，我该为夫君的事业做点什么？
很快，宋美龄就发现了一个入手点。原来，蒋委员长经常召集部将、军校学员、大小军阀头目来开会或者密谈。正事说完了，蒋介石为了笼络人心，就会宴请他们一下。
可是，宋美龄观察到，因为各个军阀头目、学员等来自全国不同地域，每个地域饮食习惯都不同，所以，这些人经常吃得不痛快，但又得装作喜欢委员长招待的饭菜，很难受。
如何让他们吃得爽快、吃得舒心，让他们对委员长更加感恩戴德，从而更加卖力地辅助委员长的事业更上一个台阶，这是我宋美龄要做的事。要知道，这些军阀头目、黄埔学员们都是实力派，要人有人，要枪有枪，要炮有炮。必须要尽力拉拢他们！
宋美龄想到做到。本来她自幼在美国长大，只喜欢刀叉、西餐。但是，现在，为了夫君的事业，开始研究中餐。

宋美龄在陪委员长宴请过程中观察到，山东军阀喜欢鲁菜、四川军阀喜欢川菜、浙江军阀喜欢浙江菜、东北军阀喜欢北方菜，广东广西军阀喜欢粤菜、湖南军阀喜欢湘菜。
于是接下来，宋美龄就将委员长旗下势力的主要军阀、将领、学员们按照地域、生活习性进行分类，安排适合该地域饮食习惯的菜系。
果然，很快就收到非常好的效果。各路军阀、军校出身的将领们个个吃得尽兴，酒桌上气氛更加热烈了，与委员长的关系明显更加亲密了。这可是蒋夫人亲自为他们挑选的美食，又是那么可口。
临走的时候，他们一边摸着圆滚滚肚子，也不忘感激一番，“谢谢委员长和夫人的款待！”“谢谢蒋夫人的热情招待，学生感激不尽！”溢美之词，赞不绝口。宾主皆欢。
据说，张灵甫一次被委员长偕夫人热情招待后表示，“校长与夫人的一片盛情，学生感激不尽，愿为校长与夫人肝脑涂地也在所不惜！”
后来，宋美龄热情招待了张学良夫人于凤至，二人吃得舒心，相谈甚欢，于是义结金兰，姐妹相称。1928年4月，张学良东北易帜，蒋委员长完成了国家统一，某种程度上说，宋美龄也起到一定作用。男人都喜欢枕边风嘛。
自助餐也是宋美龄带到国内的，菜肴排列整整齐齐，用餐人员想吃什么就拿什么。这种用餐方式，很新鲜又不浪费粮食，也深得将士们喜爱。抗战时期，经费紧张，蒋介石也非常赞赏自助餐这种用餐方式。

后来因为蒋介石围剿红军、日军侵华、抗日战争、解放战争，国民党政府需要大量的外来援助，和向德国、意大利、美国购买军火，如何招待这些西方使节与使节夫人，就更加重要了。
宋美龄由于长于美国，对西餐文化深有研究，她会根据他们各自国家的饮食风格，制定各种各样的西餐。
如有德国客人出席，就上一碟上好的地道德国牛排；有英国客人，就上一盘英式铁排鸡；有意大利客人，就上通心粉和奶酪；法国客人，就上几碟法国大菜、罗宋汤；有美国客人带着他们的夫人，就上美式的青菜沙拉，再点几只红色小蜡烛，增添几分浪漫色彩。
如果有多国客人同时在场的时候，就增加各国客人都能饮用的混合性西餐和菜肴，如鲍鱼和中国的白汁桂鱼、红烩鸡再加上牛尾汤和蔬菜汤。宋美龄还自创一种中西方混合菜，蜡烛鸡，外面卷中国鸡，里面是白脱油。客人们都感受到了女主人的用心良苦。
蒋介石与宋美龄招待的各国使节宴会上，常常爆发热烈的掌声，欢声笑语，接连不断。

宋美龄用她的酒肉兵法赢得了世界各国使节的欢心，为中国争取了非常多的援助，对抗战胜利立下了汗马功劳。
宋美龄还经常宴请家族内部人士，经常热情地给蒋纬国夹菜，让纬国吃得不亦乐乎。宋美龄跟蒋氏家族人员关系也非常融洽。
宋美龄的酒肉兵法用得游刃有余，收获了国军将士、各路军阀，各国使节、政要的欢心，受到很多赞誉。
美国将军史迪威说，“她是一位聪明、有头脑的女人” 。美国总统布什说，“蒋夫人是美国人民的亲密中国朋友”。
蒋介石也感叹道:“夫人可抵十个师！”