初冬走进杨树林，欢乐开怀采野蘑菇

醉波

            初冬走进杨树林，欢乐开怀采野蘑菇                                                         2020-11-11 15:15                    
                          

图文/何俊德

大自然赐予人们的味觉享受多种多样，野生蘑菇就是其中之一。

有种野生蘑菇长在杨树林里，尤其在阴凉的秋季和初冬季节适宜生长，因其味道鲜美独到，深受人们喜爱。

它的生长环境特殊，又极具顽强的生命力，不论在干涸的杂草丛里，或是戈壁盐碱土壤里都能生长。

虽已立冬几日，一大早我和以往一样，徒步从小区东门出来，向小城南环路南边的人工栽种的杨树林里走去，因为这片林子里生长野生蘑菇，对我极具诱惑力。

采摘野生蘑菇我情有独钟，而且乐此不疲，只要去，总能采摘到野生蘑菇，都有点儿小收获。

穿过防洪渠，前面就是偌大的一片城市防护林。在戈壁滩上植树造林，是独山子绿化人的创举，而且成功地栽活了，是一种奇迹。树木栽种的多了，加之戈壁滩上建了两座水库，生态环境明显好了， 使生活在这座小城的人们受益匪浅。

戈壁滩上几平方公里的人工杨树林令人惊叹，佩服的是人们敢于同自然挑战，在戈壁滩上栽种活了这么一大片人工杨树林，这种精神可歌可泣！

杨树林是用铁丝网围起来的，防止骆驼，牛羊进入破坏树林，但却阻挡不住钻入林子采摘蘑菇的人们。

这里虽然远离市区，人迹罕至，但每天都有人们颇费周折来杨树林里采摘蘑菇。好在人们对人工杨树林不会造成任何破坏，只是辛苦了护林员，一遍又一遍的辛劳修复铁丝网。

走在杨树林里，落叶已铺满树埂，但树梢还没有掉落的被霜打过的黄中带黑的树叶，在阵阵微风中莎莎飘落到地面。头顶两只乌鸦“哇，哇”飞过，像警告我进入了它们的领地。天已渐冷，原先成群的乌鸦已少了身影，只是这里生活的乌鸦个头较大，羽毛花白相间，在不发出叫声的时候误以为是老鹰；通过仔细观察，确定就是乌鸦。

来杨树林里采摘蘑菇的人虽然多，但只要去的人总能采摘到。

这种蘑菇是杨树叶经多年发酵腐败后产生的一种真菌，环境，温度，湿度具备后生成蘑菇；这种蘑菇白而厚实，生长在腐败的树叶浅表或者树埂边上的戈壁土壤里，冒出地表容易看到，有的顶不开硬质土壤很难发现。

奇怪的是它竟然在盐碱土壤里也会生长，在冰雪未封冻，它总会一展身姿；无论所处环境多么恶劣，在自己认定的基土上，即使形状变形体无完肤，也要不屈不挠破土而出。

采摘野生蘑菇是一种乐趣，在林间穿梭，呼吸新鲜空气，走的腿发痛，感觉累但却欢乐着，放松身心，舒畅而惬意，不知不觉几个小时就在采摘蘑菇中度过。

不难想象，住在海边的人们，在潮落的时候在滩涂上捡拾海鲜贝壳的欢乐心情，这是一种收获的溢于言表的喜悦，采摘到野生蘑菇也是这种美滋滋的心情。

蘑菇品种较多，秋末初冬生长在杨树林里的这种蘑菇吃着口感滑润，柔而鲜美，煲汤，素炒，荤炒味道鲜美，是难得的味觉感受。

但食用野生蘑菇要慎重，无法确定的蘑菇不要盲目去食用，误食有毒蘑菇危险性很大。

作者：何俊德，甘肃庆阳市正宁县人，转业军人，现为央企职工。

编辑：李勋修《青烟威文学创作苑》