南北过小年，习俗各不同！厦门人最爱的年味还是……

大志

南北过小年，习俗各不同！厦门人最爱的年味还是……                                                         2021-02-05 11:12                    

                     

昨日是腊月二十三

一般而言

北方地区以腊月二十三为小年

南方地区则多半把腊月二十四定为小年‍

现在走在街头

火红的灯笼、琳琅满目的年货、往来的人群

都让年味变得越来越浓

为什么南北方的小年不是同一天呢？

南北方习俗上有什么差异呢？

今天晨晨就为您揭秘

小年不特指某一天
作为春节的序曲，小年通常被视作忙年的开始，家家户户准备年货、打扫屋子。实际上，不同地方过小年的日期却不一致。
有说法称，传统上的小年是在腊月二十四，因清朝中后期帝王家提前一天在腊月二十三拜灶王爷，北方地区百姓随之效仿，也在腊月二十三过小年。后来，随着时间推移，北方地区逐渐以腊月二十三为小年，南方地区则多半把腊月二十四定为小年。
不过，由于各地风土人情不同，小年的时间并没有绝对的统一。江浙沪地区把除夕前一天也叫做“小年”，西南和部分少数民族地区则把除夕叫做“小年”。所以，小年并不特指某一天。 地域不同、风俗不同，被视为小年的日子也不同。

南北方习俗各有不同
在闽南地区，也有过小年的习俗。“二十四送神，初四接神。”过去， 在腊月二十四这一天，闽南地区的人们在家里摆上茶点、水果，还会烧“云马”（印着幢幡和舆马等的黄纸），并向家里供奉的灶神、土地公敬香、拜拜，送他们去天上过年。等到初四，再将之接回来。

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祭灶那天还要扫尘。 北方人一般在腊月二十三这天扫尘，他们称之为“扫房”，南方人则大多在腊月二十四这天扫尘，称之为“掸尘”。依照民间的说法，“尘”与“陈”谐音，所以扫尘也即“扫陈”，就是把陈旧的东西一扫而光，这既指把庭院内的陈年积垢扫除干净，也指把旧岁中遇到的不快清除干净。

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南方爱吃甜山东吃饺子
此外，我国各地还有很多不同的小年习俗。
爆米花糖是江西靖安小年的特色食物。小年这天，当地百姓会用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新一年财运大发、生活美满。
在福州，甘蔗是祭灶必备的食物，取其“节节高”之意，为新一年讨个好彩头。

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“我们家会吃饺子。”来自山东的胡女士说，在山东老家，每年小年，家家户户都会煮上一大锅饺子。在小年吃热气腾腾的饺子，仿佛更能想起家的味道。

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今天是南方的小年

许多人开始准备年货

那么厦门人都在准备些什么呢？

在同安的村庄

部分村民着手备起自家年货

蒸发糕、炸炸枣、包五香

这一流传的民俗

是村民眼中不变的年味

当然，更多市民还是会选择直接购买

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同安名小吃“吴招治薄饼”近来生意红火。“这两天开始，来电预订炸枣和封肉的顾客越来越多。”省级薄饼制作技艺非物质文化遗产传承人、同安封肉非物质文化遗产传承人吴招治说，往年每逢这个时候，店内的炸枣、封肉都卖得很不错，不少人会提前预订，等到腊月二十九或者除夕当天来提回家。因此，春节前，店内的炸枣、封肉备货量会比较大，尤其是炸枣，销量较平时会多一倍以上。
吴招治说，今年，店内还新推出了礼盒装的同安封肉，将煮好的封肉进行真空压缩，装于特别定制的珠光青瓷封肉罐中，别具特色，非常适合做伴手礼，销量也很不错。

过年的味道越来越浓了

你的家乡小年都吃些什么呢？

欢迎留言说说~

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来源：海西晨报
海西晨报记者：曾昊然 洪艳艳 图片：陈理杰 唐光峰
编辑：杨欣 审核：蔡文演