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《红楼梦》贾府过年何以有哪么多繁文缛节? [复制链接]

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发表于 2021-2-23 05:29:28 |显示全部楼层
《红楼梦》贾府过年何以有哪么多繁文缛节?                                                         2021-02-20 07:00                    
                          作者:李大奎

《红楼梦》对传统佳节"过年"尤为看重,特别用了53、54两个章回极为详细地描写了豪门望族贾府认真准备热闹"过年"的场景。
不过,代表封建贵族家庭的贾府在热闹"过年"的背后,却又十分注重繁文缛节。尽管那时已显没落,"过年"的流程一项也未摞下,还不失体面地彰显贵族的奢华。
我们不妨一道看看。

一、准备年例年货

53回提及:"当下已是腊月,离年日近,王夫人与凤姐儿治办年事。"
可见,到了腊月,贾府便开始安排"过年"的准备活动。考虑到"过年"是贾府极为重要的大事,当家人贾母便明确由总经理王夫人牵头负责,具体操办的事则是管家王熙凤统筹打理。
组长、副组长确定后,宁荣二府的组员们就按指示紧密落鼓执行"年事"起来。
首先收年例,也就是佃户们上交的地租,这是贾府"年事"中最为紧要的事。
为此,书中很详细地写了黑山村乌庄头冒着大雪紧赶慢赶"一个月零两日",才赶到宁国府交租:共上交来"大鹿、獐子、狍子、鸡、鹅、鸭、御田胭脂米"等大宗年例,及粱谷等物折银二千五百两,外加单独孝敬的活锦鸡、西洋鸭等希罕"玩意儿"。
由于乌庄头惯会从中打折扣,惹得族长贾珍很不高兴斥他是"老货",且不满意道:"我算定你至少也有五千银子来,这够做什么的!如今你们一共只剩了八九庄子,今年倒有两处报了旱潦,你们又打擂台,真真是叫别过年了。"

从乌庄头辩解的对话中,还知道,他的兄弟管着荣国府的八处庄地,增加了二三千两银子的年例上交荣国府。
可见,收年例是贾府"过年"的重要来源。
年例到位后,贾府便有了年货可派。书中紧接着铺排,贾珍将宁府所得年例留出供祖宗外,各物分取了些送去荣府,再将余下部分除去宁府自用外,分成若干堆在月台上,作为年货,令族中"闲着无事没进益"的子侄领取"过年"。
还特别提及贾珍披着一件猞猁狲大皮袄监督子侄们领取年货的细节,管家庙的贾芹打算混水摸鱼前来冒领,被贾珍一顿臭骂。
看来,偌大的贾府,参差不齐,"过年"情形自是云泥之别。
当然,有贾母坐镇的荣国府作为一大家人"过年"的总操盘手,收入只多不少,还会有其它来源,肯定是蛮丰厚的,不会亚于宁国府。只不过书中没更多赘述,仅一笔带过:"接着荣国府也送了许多供祖之物及与贾珍之物。"

二、准备压岁钱

从53回丫环兴儿回尤氏的话语中可知,贾府压岁钱的准备主要由宁国府负责,需特别订制,式样多且精致:
"前儿那一包碎金子,共是一百五十三两六钱七分,里头成色不等,总倾了二百二十个锞子。"
"只见有梅花式的,也有海棠式的,也有`笔锭如意`的,也有`八宝联春`的。"
宁国府将这些压岁钱制作好后,便及时交给贾母,由她老人家在贾府"过年"时予以打赏。
于是,除夕之夜,贾府上下人等向贾母行礼时,贾母便"散了压岁钱并荷包金锞等物"。
此外,贾母还可根据心情自由派发赏钱。
元宵节戏班子在贾府唱戏时,9岁的戏子文豹在《西楼.楼会》唱完后说了一番乖巧的话,让贾母大悦,贾母便赏了他几小笸散钱"买果子吃"。
可见,这压岁钱,古代特别讲究,也很注重,它是长辈对晚辈,或年长者对年轻人的厚爱与支持,有奖掖和美好祝福的寓意在里面。
今下,发压岁钱的习俗与时俱进了,亲朋好友之间都可进行,尤其是"微信发红包"成了过年最为热闹的一项活动,很有喜庆感。

三、贴对联换门神,室内外洒扫焕新

贴春联,贴门神,打扫卫生,让室内外焕然一新,这是古时早有的迎新习俗。
春联,最早的一幅是后蜀主孟昶在桃符之上的题词:新年纳余庆,嘉庆号长春。
门神,也就是唐朝名将秦叔宝与尉迟恭。据传与唐王李世民有关,据传最初是秦尉二人每天夜里在门外为李世民站岗执守,李世民才能入睡。后来,李世民考虑长期这样二人太辛苦,便令画师画了他们的头像贴于大门上,以此替代。还别说,从此妖魔鬼怪就无法入内侵扰李世民了。
贴春联、贴门神的习俗据说就这样沿袭了下来。
打扫卫生的习俗古已有之,民谚就有"腊月二十四,掸尘扫房子"一说。"掸尘"是南方打扫卫生的口头语,北方称"扫房"。室内外焕然一新后,才好敬神祭祖。
这些旧时过年要落实好的习俗,名著《红楼梦》也没有马虎,一一体现出来。53回特别载明了此事:
"已到了腊月二十九日了,各色齐备,两府中都换了门神、联对、挂牌,新油了桃符,焕然一新。宁国府从大门、仪门、大厅、暖阁、内厅、内三门、内仪门并内塞门,直到正堂,一路正门大开,两边阶下一色朱红大高烛,点的两条金龙一般。"
可见,打扫卫生,贴门神贴春联,张灯结彩是"年事"中非常重要的一项辞旧迎新活动,很有仪式感。

四、进宫朝贺,领恩赏、收年礼

因宁荣二公凭军功迎得太上皇厚爱,敕造的贾府又有"御批",说明作为豪门望族的贾府,一直以来深受皇恩庇护。
当家人贾母、邢王二夫人及宁府尤氏,为此成为受封的浩命夫人。
于是,为感念"皇恩浩荡",在除夕祭祖之前,贾母须领着贾府内眷中"有封诰者",进宫朝贺。
53回便说道:"次日由贾母有封诰者,皆按品级着朝服,先坐上八人大轿,带领众人进宫朝贺行礼。"
按规矩,贾母等人进宫朝贺,还得接受宴请。到了除夕之夜五鼓时刻,贾母等人还要去宫中朝贺。
兼之贾元春升任为贵妃,更需要向皇室朝拜,表达谢意,以示庆贺。故53回明确写道:"至次日五鼓,贾母等人按品大妆,摆全副执事进宫朝贺,兼祝元春千秋。"
此外,因贾府备受皇恩,每年对贾府春祭的恩赏自是必不可少的。贾珍作为族长,代表贾府,这领赏的事自然便是他的职责。
当然,贾珍也特别在意这恩赏,说:"咱们家虽不等这几两银子使,多少是皇上的恩,下则是托祖宗的福。咱们那怕用一万两银子供祖宗,到底不如这个有体面……。"
故贾珍安排儿子贾蓉专程去礼部领取。
贾蓉领来后,只见是一小黄布口袋,有封条敕封着,写有"皇恩永锡"四个大字,还盖着礼部祠祭司的印记,特道明:"宁国公贾演,荣国公贾法,恩赐永远春祭赏共二分,净折银若干两,某年月日,龙禁尉候补侍卫贾蓉当堂领讫。值年寺丞某人。"
书中还专门提及了显贵们送年礼的事:北府王爷派人将对联荷包送到宁国府,贾珍又派贾蓉去接待,推说自己"不在家"。
可见,那时领皇家恩赏是有条件的富贵人家才有的事。而年礼的收送,则是门当户对之间的心意表达,可视情况对待,并不完全是"礼尚往来"。
时下"过年"收送年礼的习俗也淡化、文明多了,不再刻意于物质形式,彼此之间拜年心意到了,挂个电话问候下也0k。毕竟身体健康、心情好更为重要,什么时候不是过节呢。

五、祭祖行礼

因宁国府是长房,贾氏宗祠便设在宁国府"西边另一个院子"。
贾府当家人贾母在除夕之日进宫朝贺后,便径直到宁府,参加由宁府最高长辈贾敬"主祭"的祭祖仪式。
尽管贾敬不理宁府事务,早已去郊外炼丹当道士去了,但除夕祭祖大事不能推卸,须得回府完成他的使命。
故书中特意点明:
"只见贾府人分了昭穆,排班立定。贾敬主祭,贾赦陪祭,贾珍献爵,贾琏贾琮献帛,宝玉捧香,贾菖贾菱展拜垫,守焚池。"
之后,贾府祭祖仪式便隆重举行:"青衣乐奏,三献爵,兴拜毕,焚帛,奠酒。礼毕,乐止,退出。"
接着,贾府众人便在贾母的带领下,来到悬挂宁荣二祖遗像的正堂跪拜行礼。
这祭祖跪拜行礼仪式章回里也写得很细,主子们很有讲究地按规矩传递供品,待供品摆放好后,再由贾母拈香下拜。合府上下才随着贾母一齐跪下。
向祖宗遗像行礼毕,贾敬贾赦率贾氏子孙们到荣国府"专候与贾母行礼",贾母在宁国府接受尤氏等内眷们的"奉茶"后才回到荣国府自己居住的正室,接受"两府男女、小厮、丫鬟,亦按差役上、中、下行礼"的行礼礼数。
祭祖、行礼、压岁钱发放等流程走完,才是除夕之夜的"合欢宴",谓之"过年",也就是我们今天所说的年夜饭。

六、落实"吃年酒单子"及元宵请戏班子等

过完除夕,便是春节。
古时的春节,时间很长,一直到正月十五元宵节,"过年"才算真正降下帷幕。甚至有些"吃年酒"活动直延展正月底,"过年"方结束。
故春节期间拜年"吃年酒"活动,包括元宵节的安排都需要在"年事"中有计划地预定下来。
尤其是以"请吃"和"赴吃"为主的"吃年酒"活动,要拟出吃请单子,避免重复。
53回就此事还特意弄了个特写,贾珍在贾蓉领回"皇恩永锡"的春祭恩赏后,又吩咐贾蓉:
"你去问问你那边二婶娘,正月里请吃年酒的日子拟了没有?若拟定了,叫书房里明白开了单子来,咱们再请时,就不能重复了。旧年不留神,重了几家;人家不说咱们不留心,倒象两家商议定了,送虚情怕费事的一样。"
可见,这"吃年酒"活动也是贾府这样的豪门人家马虎不得的"年事"。
还有正月十五元宵节的安排,如何准备家宴、怎样请戏班子唱戏等等活动也要提前筹划好。
这些"年事"都治办妥当后,就可以热闹"过年"了。
所以,《红楼梦》53回特意告诉读者,贾府"语笑喧阗"地欢度除夕到五更时,贾母等有诰命者又进宫朝贺行礼领宴回来后,又至宁府祭过列祖,系列热闹的春节活动便徐徐拉开:
"……或同宝玉宝钗等姊妹赶围棋摸牌作戏。王夫人与凤姐天天忙着请人吃年酒,那边厅上与院内皆是戏酒,亲友络绎不绝……。"
"至十五这一晚上,贾母便在大花厅上命摆几席酒,定一班小戏,满挂各色花灯,带领荣宁二府各子侄孙男孙媳等家宴……。"
54回还详写描写了贾府热闹过"元宵"的盛况,唱戏弹琴、击鼓传花,编排笑话等等。只不过,此时的贾府,已迈向下坡路,闹"元宵"的族人已然不多,就连贾赦也自"到家中,与众门客赏灯吃酒"去了。

【作者简介】李大奎,七O后,法学学士,贵州湄潭人,文学爱好者。
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