自然问我 养肝之计在于晨！选择正确的早餐，肝自然会受益，告诉你怎么选

玉立

自然问我 养肝之计在于晨！选择正确的早餐，肝自然会受益，告诉你怎么选                                                         2021-08-20 23:03                    
                          导语：肝脏是人体的“将军之官”，不仅有着强大的解毒功能，还参与了代谢、消化、合成等步骤，对人体健康的意义不言而喻。不过现在很多人都出现了肝损伤的问题，所以养肝就成了当下要紧的事。
说到养肝，我们大概会想到饮食。确实，通过饮食调理肝脏是非常好的一种方式，但是也要讲究合适的时间，合适的食材才行，不然吃错了东西，就不一定是养肝，而是伤肝了。
我们都听过一句话，“一日之计在于晨”，早晨是一天的开始，我们的身体从一夜的睡眠中醒来，即将面临一天的生活。在此之前，我们需要先吃一顿早餐。很多人都会忽略早餐的重要意义，但其实，早餐也是很重要的，是养肝的黄金时间，肝不好的人，更是要重视起来。
01

选择正确的早餐，肝脏自然健康
第一种食物，鸡蛋
鸡蛋是营养价值非常高的一种食物，也是我们餐桌上的常见食材。鸡蛋里面富含蛋白质、氨基酸、矿物质，这些营养成分都有助于我们维持肝脏健康。我们每天早上都可以吃一颗鸡蛋，直接吃白煮蛋就行了，既能补充营养，还能提供能量，可以说是最实惠安全的营养品。

高血脂患者可以吃鸡蛋吗？
很多高血脂患者都对鸡蛋有所忌惮，因为高血脂意味着血液中的胆固醇含量、甘油三酯含量偏高，而鸡蛋中的胆固醇含量正好不低，所以就会担心鸡蛋吃多了会不会导致血脂上升。
其实高血脂患者是可以吃鸡蛋的，但是要注意正确的吃法。
比如说吃鸡蛋的量，一天最多一个，如果是高血脂比较严重的，可以隔天吃一个，另外，鸡蛋最好吃白煮蛋，不要吃煎蛋或者其他加工蛋。而且要注意，平时炒菜做饭里面的鸡蛋也算，如果在吃菜的时候已经吃了，就不要额外吃鸡蛋了。
掌握好正确的吃鸡蛋方式，高血脂患者也是可以吃的。

第二种食物，燕麦
很多人早上都是喝粥的，这无可厚非，毕竟白粥好消化，也能补充能量。但是对于糖尿病患者，或者是肠胃不好的人来说，长时间喝粥或许对身体健康不好。
一）大米经过长时间熬煮，非常容易吸收，所以升糖指数也高，一直喝白粥可能会导致血糖上升。

二）白粥属于流食，质地绵软，不会造成什么消化压力，对于身体不好的人来说，喝酒就可以养胃。但是长时间喝粥就不太好了，胃部一直发挥不了消化能力，功能反而会衰退，到时候再吃一些质地干硬的食物，可能就消化不好了。
因此，适当吃一点燕麦就成了非常好的选择。首先燕麦属于粗粮，升糖指数很低，不容易造成血压波动。其次，燕麦的质地是比较硬的，那么是做成燕麦粥，也含有粗纤维，可以促进肠胃蠕动，维持肠胃功能。最后，燕麦和白粥一样，都是属于主食，可以顶饱，提供能量，所以我们多吃点也无所谓。

第三个食物，西兰花
可能很多人会奇怪，为什么早餐要吃蔬菜？事实上，这就属于人们认知的一个局限。大多数人认为早上就是要喝粥，吃豆浆油条，殊不知，蔬菜也是早餐的正确搭配，这里比较推荐的就是西兰花。
西兰花口感清淡，但是营养价值在所有绿色蔬菜里面都是佼佼者，含有多种微量元素，甚至有一些可以帮助抗癌的成分，早上吃点西兰花，不仅可以预防肝脏病变，还可以补充营养，保护身体健康。

不过，想要吃一顿健康的早餐，光选对食材还不够，还有3个误区需要避免。
02
3个误区需要避免
误区一：早餐在九点之后
我们吃早餐的最佳时间应该是在6到8点钟，这时候我们的胃酸分泌是比较旺盛的，有助于消化，也可以帮我们唤醒活力早晨，如果一直拖拉到9点之后再吃早饭的话，就会遇到两方面问题。
一方面，早餐的时间比较晚，吃完早饭再过两三个小时，我们就要吃午饭了，但是肚子里的食物却还没有消化干净，吃多了的人还会有饱感，这就会影响午饭食欲和食量。
另一方面，早餐时间的推迟，会延长我们空腹的时间，在胃酸分泌比较旺盛的时候，肚子空空，就会导致胃黏膜腐蚀加重，久而久之还会引起胃炎等问题。

误区二：边走边吃
这是很多上班族都存在的问题，因为没有时间做早饭，就会在早餐店直接买，然后在路边边走边吃，这也是非常不健康的。因为露天环境下，车来车往，各种粉尘、扬尘四下蔓延，夹杂着很多的细菌、病毒，万一落到了我们的食物上，被吃进去就不健康了、
还有一点，我们在走路或者是赶车的时候，因为一直保持在运动状态，所以血液循环就会比较快，胃部供血比较少，就消化不好，而且因为运动的缘故，还有可能造成胃下垂，这些都会有损胃部健康。

误区三：早餐食材搭配单一化
很多人的早餐都是应付了事的，但其实早餐也应该注重营养搭配，不是简简单单白粥咸菜就够了的。一般来说，荤食、果蔬、主食以及奶制品，早餐至少也该包括三类，如果只有一两类，那么营养涉及就比较单一了，不足以补充身体能量。
结语：早晨是养肝的黄金时间，我们可以在早晨吃鸡蛋、燕麦以及西兰花，有助于肝脏健康，而且吃早餐一些常见的误区我们也要注意避开，对身体健康不好。

清梦

笔底江山助磅礴；楼前风月自春秋。