椰子蟹明明是一道美食，为什么澳洲人怕它？还经常遭到椰子蟹围攻

远航

椰子蟹明明是一道美食，为什么澳洲人怕它？还经常遭到椰子蟹围攻                                                         2021-08-27 04:04                    
  笔者 东邪
去年国外网络上流出一段有意思的视频，视频中一个澳大利亚人家正在庭院里露天烧烤，突然间有一群横着走的生物闯入了他们的庭院。经过网友们的指认，这种横着走的生物原来是澳大利亚受保护的动物椰子蟹。也正因为椰子蟹受保护，该户人家并没有为难这群椰子蟹，只是无奈地看着它们翻箱倒柜，把烤好的食物都抢走了。

该视频在网络上引起了巨大的关注，人们都被这群不速之客吸引了。视频里的那户人家只能眼睁睁看着这群椰子蟹慢慢地靠近他们的食物，然后用有力的双螯抢走食物。对此有生物学家指出，椰子蟹的嗅觉十分灵敏，可能是烧烤时散发的气味吸引了椰子蟹。那么问题来了，椰子蟹为什么喜欢吃烧烤？它到底是一种什么样的生物？
椰子蟹是一种什么样的生物？
根据百科资料显示，椰子蟹是寄居蟹的一种，成年个体普遍可以长到1米长，质量最重可以达到8千克，因此椰子蟹被认定是陆地上最庞大的节肢动物，也是螃蟹中体型最大的种类。椰子蟹拥有十分坚硬的外壳和强有力的双螯，它们之所以被称为“椰子蟹”，是因为它爬上椰子树，用双螯夹掉椰子，然后用双螯凿开椰子，吃里面的果肉和果汁。

因为椰子蟹钟爱椰子肉，因此只需要在椰子蟹出没的地方放置一些椰肉，就能轻易地将它们诱惑出来。但椰子蟹并非只吃叶子，它几乎吃任何有机物，例如植物的果实和叶子、动物尸体、啮齿动物甚至是体型幼小的同类，椰子蟹也因此获得了另外一个称号——“强盗蟹”。
考察发现，椰子蟹怕强光，因此白天基本躲在洞穴里休息，晚上才会外出活动。
研究发现，椰子蟹的祖先是海洋生物，但后来因为环境变化不得不上岸生活。这对椰子蟹的祖先来说是一项巨大的挑战，因为它们必须面对呼吸问题以及水分流失问题。或许是造物者对椰子蟹的祖先网开一面，让它们获得了进化的机会，使得鳃腔内壁生长出了许多血管，这有助于椰子蟹的祖先适应在陆地上的呼吸，同时保持鳃腔湿润。

现在的椰子蟹到了繁殖季节依然会回到海洋中产卵，从卵中诞生的幼体前期在海洋里发育，成熟之后上岸生活。奇怪的是，爬上岸后的椰子蟹很难再长时间待在海中。
椰子蟹究竟有多大的杀伤力？
曾经有人为了探究椰子蟹的杀伤力有多大，在其出没的野外环境中布置了夜拍摄像机，结果这些摄像机真的拍下了椰子蟹“残酷”的一面。在录像中，一只椰子蟹悄无声息地爬上了一条低矮树枝，然后以迅雷不及掩耳的速度将正在休息的小鸟给钳住。之后无论小鸟如何挣扎，椰子蟹都没有松开双螯。

很快，椰子蟹的螯夹破了小鸟的皮肤，小鸟的血液四溅。之后在20分钟内，有另外四只椰子蟹顺着小鸟鲜血的味道赶到现场，它们和第一只椰子蟹共同瓜分了小鸟的尸体。一顿饱餐后，它们又各自散开了。除此之外，还有人用相机拍摄到椰子蟹捕杀老鼠的画面。和被袭击的小鸟一样，被钳住的老鼠很快也丧命了。
有科学家曾对椰子蟹的夹力进行研究，发现它的一只螯至少能产生30牛顿的力，最多可以产生1760牛顿的力，这种力度比任何一种螃蟹的力度都要大。要知道，人凭一张嘴的咬合力最大也只有350牛顿，而椰子蟹的夹力竟然是人类咬合力的5倍多，这也难怪它能够轻易地把椰子弄到地上，然后凿开椰子壳。
椰子蟹如何凿开坚硬的椰子？
对于任何自然生物来说，要吃椰子就必须借助工具，人类也是如此。但是椰子蟹的优势就在于，它吃椰子不用工具，全凭自己的“双手”。椰子蟹之所以能凿开坚硬的椰子，不仅仅是因为它的双螯十分有力，还因为它往往能找到椰子的薄弱之处。椰子虽然摸起来很坚硬，但是它也有薄弱的地方，那就是它的三个发芽孔。

据了解，椰子蟹在正式开凿椰子之前，会用双螯探索椰子的表面，目的就是寻找三个发芽孔。一旦发现了发芽孔，它就会用巨螯扎入发芽孔，然后一层一层地剥开椰子皮，直到里面的椰肉和椰汁都暴露出来。此外，椰子蟹在凿椰子上还有另外一个优势，那就是它多出来的一双腿。一般的螃蟹只有8只腿，而椰子蟹有10只腿。

尽管椰子蟹的螯十分有力，但它想要凿开椰子皮，也至少需要一天的功夫，在这个过程中它的10只腿发挥了强有力的固定作用。同时也因为凿开一个椰子需要耗费巨大的力气，所以当椰子蟹发现比椰子更方便的食物时，例如一只老鼠，那么它会优先选择更容易对付的老鼠，毕竟椰子蟹是杂食动物。
为什么椰子蟹会被列为保护动物？
在文章开头讲到的故事中，澳大利亚圣诞岛上的人家面对椰子蟹的入侵也无可奈何，这并不是因为他们无法对付椰子蟹，而是因为当地有法律规定，椰子蟹是保护动物，伤害椰子蟹会被追究法律责任。看到这可能有小伙伴产生疑问，椰子蟹的体型如此庞大，还拥有一对强力的螯，它为什么会被列为保护动物呢？笔者认为，主要原因有以下三个方面。
首先，人类之前对椰子蟹无节制的捕杀，导致椰子蟹的种群数量锐减。任何自然动物在人类面前都是弱小的，无论是百兽之王还是天空的王者，人类都可以用子弹、刀具制服甚至伤害它们，椰子蟹也不例外。椰子蟹曾经在世界上许多区域都有所分布，例如中国、泰国、斐济、印度、日本、印尼等等，但由于人类的捕杀，这些地区的椰子蟹已经十分罕见了，毛里求斯的椰子蟹都已经完全消失了。

人类之所以捕杀椰子蟹，很大程度是因为它有市场。据说椰子蟹的肉质鲜美，不输其他蟹类，因此受到市场的追捧，价格自然高居不下。随着椰子蟹的数量不断减少，椰子蟹的价格遵循市场价格规律，供小于求时价格上涨，刺激更多人去寻找椰子蟹。自然界的椰子蟹除了面对人类的威胁之外，还要面对其他食肉动物的威胁，例如野猪、巨蜥等。
虽然这些动物都知道椰子蟹不好惹，但真的饿到没有食物吃的情况下，动物生存的本能就会被极大地激发，即使搭上性命也要尝试一下，因此有不少椰子蟹都死在了食肉动物的手下。再者，野生动物专家认为，除了外部的威胁因素之外，椰子蟹自身的繁殖情况也是导致它们种群发展缓慢的原因。

研究发现，一只椰子蟹在正常情况下能活到40岁左右，但是它的受精卵发育成成熟个体至少需要5年的时间。在这五年的时间里，椰子蟹还是要面对人类和其他食肉动物的威胁，有一部分幼年个体无法活到成熟期。因此现在的椰子蟹面临双重困境，一方面是人类和食肉动物的捕杀导致种群数量锐减，另一方面是其自身的繁殖速度弥补不了种群数量的损失。
人类应该如何保护椰子蟹？
出于以上多种原因，如今许多地区的椰子蟹都被列为保护动物。早在1996年，世界自然保护联盟就将椰子蟹列入濒危物种红色名录，然而椰子蟹之后的种群情况也没有得到明显的改善。如果我们再不采取措施保护椰子蟹的话，这个物种很可能在未来十几年内就灭绝了，那么人类应该怎么做呢？

人类首先需要做的就是在法律上完善保护椰子蟹的法案，因为法律是最直接、最有力的约束工具。如果有人胆敢冒着犯罪的风险去捕杀椰子蟹，那么他（她）就应该承受相应的法律责任。在这方面，许多国家都做得不错，例如我国、澳大利亚、日本等地区已经明令禁止捕捉椰子蟹和杀害椰子蟹。
其次，人类要尝试帮助椰子蟹恢复种群规模，例如通过人工培育的方式来扩充椰子蟹的数量。在自然状态下，椰子蟹的繁殖速度慢，后代生长的速度也慢。但在人类的帮助下，椰子蟹寻找配偶的时间大大缩短，繁殖后代的时间也可以缩短，更可以保护它们的后代安全成长。再者，人们可以在椰子蟹聚集的地区建立自然保护区，减少人类活动对它们的影响。

实际上椰子蟹只是众多濒危物种中的一种，世界上许多地区每天都有物种濒临灭绝的危险，我们不仅要关注椰子蟹，还要关注其他物种，尤其是我们国家的独有物种。而这需要提升公民的保护意识，加强对濒危物种的保护。