它比馒头简单，比面包好吃，蒸一蒸就出锅，蓬松Q弹，太好吃了

如云

它比馒头简单，比面包好吃，蒸一蒸就出锅，蓬松Q弹，太好吃了                                                         2022-04-21 11:12                    
              我家孩子很喜欢在家吃早餐，他们常说，妈妈做的早餐比外面的好吃。每次得到孩子的表扬，我的心里都是美滋滋的，再忙也不会觉得累。做早餐，我不爱早起，我喜欢周末把主食都准备好，这样早上就不用慌了。我家早餐主食，大多数都是以面食为主，冰箱里的储存的面食，多的时候，有十几种。因为乡下买早餐不方便，我有时间就会多做一些，带回去给公公婆婆当早餐。最近全家人都很喜欢吃这款面食，里面加了木薯淀粉，做出来很有弹性，口感很好，吃一次就爱上了。

它就是红糖马拉糕，不用揉面，比馒头更简单，比面包更好吃，把食材拌匀就可以蒸了，蓬松Q弹，真的太好吃了！红糖马拉糕，可以说是最简单的一款面食，如果不算发酵和蒸的时间，10分钟就能搞定了，也不用洗一大堆工具，比蛋糕面包都更省时省力。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

第一步：碗里放入100克红糖，倒入150克热开水，搅拌至红糖融化。喜欢吃甜一点的，可以额外再加20克白糖。

第二步：倒入150克清水拌匀，降低红糖水的温度，加入4克耐高糖酵母粉拌匀。

第三步：放入100克木薯淀粉和200克面粉，搅拌成细腻无颗粒的面糊，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

第四步：在醒发好的面糊中，加入20克玉米油，再次搅拌均匀。

第五步：模具里刷一层薄薄的玉米油防粘，从高处倒入面糊，轻轻震几下排气，放到温水锅里，再次醒发10分钟。开大火蒸5分钟，再转中大火，继续蒸30分钟，焖3分钟。

第六步：取出蒸好的马拉糕，晾凉后，再切成小块，即可上桌享用。

它比馒头简单，比面包好吃，蒸一蒸就出锅，蓬松Q弹，太好吃了！这款健康美味的主食，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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