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村上分肉(流金岁月)2017-09-13 09:00 刘佩学 [复制链接]

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发表于 2017-9-13 18:50:57 |显示全部楼层
本帖最后由 清梦 于 2017-9-13 18:52 编辑



生产队养猪,一长溜儿砖猪圈就建在生产队后院。猪崽子断了奶,就分到社员家去养,生产队专门养母猪。猪崽子少,每户摊不上一头,就抓阄,谁抓着谁算,没抓到的,明年接着抓,甭管几年轮下来一圈,早晚每户都会摊上一头,再进行下一个轮次。猪崽子有点残疾,或者小不点儿,就是抓到了,也没有人家要,养不活,就亏了。生产队就养起来,稍大一点就阉了,克朗猪育肥。上百个猪崽子,总有三五个分不出去。



每到端午节中秋节,就宰一头育肥的克朗猪,每户分上三五斤连皮带骨头的肉,炒菜,包饺子,大半年的,总算有了点肉香,节日充满了浓浓的快乐气氛,也让节日有了一些盼头。



生产队没有食堂,也没有干净的锅灶,杀猪都选在屋子相对宽敞一点,干净一些的村民家里。猪头、蹄子割下来、心肝肺肠肚掏出去,洗净放在一边,等着村里稍微富余的社员买去,两片猪肉拌子就摆在厨房的案板上。土街上,喊一个来回分肉啦。领肉的人就陆陆续续到了,挤满了里外屋。村会计看上一圈,人来的差不多了,就开始抓阄,其实就是顺序号,猪肉摆在那儿,按顺序割,割到哪儿算哪儿,公平公正,谁也说不出来啥。抓完阄,本来就可以开始分肉了。村会计还要讲几句。每人2斤肉,摊上啥算啥。还有就是涨肚户叫涨户。啥叫涨肚户呢,就是上年结算,扣除各种摊销,挣的工分没有分到红利不说,连口粮都买不回来,咋也不能饿着肚皮呀,生产队就把口粮款垫上了。说的简单点,就是欠生产队钱的人家。涨肚户,除了老弱病残人家,多半都是孩子多的人家,就拿我家来说,七口人,就父亲一个人在生产队挣工分,不是涨肚户才怪呢。叫谁的涨户呢?多半都是叫没有陈欠亲戚家的涨户,就是先把猪肉钱算到亲戚家的头上,年底结算再说。大人不好意思张嘴叫涨户,尤其是非亲非故的,就打发孩子去领肉,孩子小,不懂事儿,也不怕别人说,也不懂好意思不好意思的。排到了号,村会计问他,叫谁家的涨户,孩子也不吭声,就知道往前凑,然后把盆子递过去,叫了两遍孩子不应声,村会计就上来了脾气,七长八短的,少不了要说几句不好听的。一般到这个时候,村里没有陈欠的户,就主动站出来,别难为孩子啦,叫我家吧。孩子端着肉,乐颠颠地回家去。回到家里,父亲听孩子说完,心里不是滋味,却记着给他们家叫涨号的那个村民。等不了多久,就一定会找个机会,请人家吃顿饭、主动帮人家干点活儿,或者村里红白喜事碰到一起,借着半碗散酒的劲儿遮脸,说了事儿,向人家表示感谢。主动替他叫涨号的人家都会真诚推却感谢,“乡里乡亲,一个屯儿住着,这点事儿算啥,你还记着,”得意却挂在脸上。
晚饭时分,家家户户猪肉炖菜,肉香味儿竟弥漫整个村庄,就像过年一样。村上分肉,看似一件小事,尤其是邻村分不上肉时,简直就是村上的荣耀,甚至有的老人会说,姑娘还是嫁到那个村子去,逢年过节,村上分肉呢。

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