冬天多吃这五道养肾菜，壮肾固肾，肾脏健康，身体更强壮

如云

冬天多吃这五道养肾菜，壮肾固肾，肾脏健康，身体更强壮                                                         

2023-12-18 07:28                                            发布于：山西省
   

                                

导读

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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐

红烧泥鳅

准备食材：泥鳅、姜葱姜、辣椒

做法步骤：

1、将泥鳅洗净，去除内脏和泥沙，切成段。姜葱姜和辣椒切好备用。

2、起锅热油，放入姜蒜和辣椒炒香，然后捞出，再加入泥鳅煎至两面金黄，加入炒过的好姜蒜和辣椒翻炒均匀。

3、接着加入适量的水没过食材，加入生抽、料酒、蚝油、糖和适量的盐，焖煮至汤汁收干。

4、最后加入葱段，继续翻炒均匀，即可出锅装盘开吃。

葱爆羊肉

准备食材：羊肉、大葱

做法步骤：

1、将羊肉洗净后切成薄片，大葱斜刀切段，再切少许姜丝备用。

2、起锅热油，放入花椒和姜丝炒出香味，加入羊肉片大火翻炒10秒，加入料酒、生抽、白糖，快速翻炒至羊肉变软，盛出备用。

3、另起锅热油，放入大葱，加入少许盐，中火翻炒至5成熟，再加入炒好的羊肉，大火翻炒均匀，即可出锅装盘开吃。

生蚝煎蛋

准备食材：生蚝、鸡蛋、葱花

做法步骤：

1、将生蚝用清水洗净，锅中水烧开，放入生蚝焯水至断生，捞出沥干水分后放凉。

2、鸡蛋打入碗中，加入焯好水的生蚝，再加入葱花、适量盐、胡椒粉和少许水，搅拌均匀。

3、热锅中加入适量的食用油，油热后放入生蚝鸡蛋，煎至两面金黄后，即可出锅上桌开吃。

爆炒猪肝

准备食材：猪肝、青椒、大蒜、生姜

做法步骤：

1、将猪肝洗净，切成薄片，然后放入碗中，加入盐、料酒和淀粉，拌匀腌制20分钟。

2、青椒洗净切成块，大蒜和生姜切成末备用。

3、锅中烧水，水烧开后放入猪肝焯烫至变色，捞出沥干备用。

4、调制料汁：碗中加入加入生抽、蚝油、醋、糖和适量的盐，搅拌均匀备用。

5、热锅中加入适量的食用油，放入大蒜和生姜末炒出香味，加入焯烫好的猪肝翻炒几下。

6、将青椒块放入锅中，再倒入调好的料汁，翻炒均匀后，即可出锅上桌。

虾仁豆腐

准备食材：鲜虾仁、豆腐

做法步骤：

1、鲜虾仁去壳去虾线，用适量盐、料酒和淀粉，腌制10分钟。豆腐切成小块备用。

2、锅中烧开适量的水，将豆腐放入焯水，捞出沥干备用。

3、热锅倒入适量的食用油，将虾仁放入锅中翻炒至变色后盛出备用。

4、锅中留油，放入葱姜蒜炒出香味，小火加入蚝油、生抽和料酒，再加入适量的水烧开。

5、接着倒入豆腐块，焖煮2分钟，加入炒好的虾仁，再继续焖1分钟。

6、最后倒入水淀粉勾芡，撒上葱花，即可出锅装盘开吃。

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