冬天多吃这五道养肾菜,壮肾固肾,肾脏健康,身体更强壮
2023-12-18 07:28 发布于:山西省
导读
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今天吃什么?每天营养师为你搭配“一日三餐
红烧泥鳅
准备食材:泥鳅、姜葱姜、辣椒
做法步骤:
1、将泥鳅洗净,去除内脏和泥沙,切成段。姜葱姜和辣椒切好备用。
2、起锅热油,放入姜蒜和辣椒炒香,然后捞出,再加入泥鳅煎至两面金黄,加入炒过的好姜蒜和辣椒翻炒均匀。
3、接着加入适量的水没过食材,加入生抽、料酒、蚝油、糖和适量的盐,焖煮至汤汁收干。
4、最后加入葱段,继续翻炒均匀,即可出锅装盘开吃。
葱爆羊肉
准备食材:羊肉、大葱
做法步骤:
1、将羊肉洗净后切成薄片,大葱斜刀切段,再切少许姜丝备用。
2、起锅热油,放入花椒和姜丝炒出香味,加入羊肉片大火翻炒10秒,加入料酒、生抽、白糖,快速翻炒至羊肉变软,盛出备用。
3、另起锅热油,放入大葱,加入少许盐,中火翻炒至5成熟,再加入炒好的羊肉,大火翻炒均匀,即可出锅装盘开吃。
生蚝煎蛋
准备食材:生蚝、鸡蛋、葱花
做法步骤:
1、将生蚝用清水洗净,锅中水烧开,放入生蚝焯水至断生,捞出沥干水分后放凉。
2、鸡蛋打入碗中,加入焯好水的生蚝,再加入葱花、适量盐、胡椒粉和少许水,搅拌均匀。
3、热锅中加入适量的食用油,油热后放入生蚝鸡蛋,煎至两面金黄后,即可出锅上桌开吃。
爆炒猪肝
准备食材:猪肝、青椒、大蒜、生姜
做法步骤:
1、将猪肝洗净,切成薄片,然后放入碗中,加入盐、料酒和淀粉,拌匀腌制20分钟。
2、青椒洗净切成块,大蒜和生姜切成末备用。
3、锅中烧水,水烧开后放入猪肝焯烫至变色,捞出沥干备用。
4、调制料汁:碗中加入加入生抽、蚝油、醋、糖和适量的盐,搅拌均匀备用。
5、热锅中加入适量的食用油,放入大蒜和生姜末炒出香味,加入焯烫好的猪肝翻炒几下。
6、将青椒块放入锅中,再倒入调好的料汁,翻炒均匀后,即可出锅上桌。
虾仁豆腐
准备食材:鲜虾仁、豆腐
做法步骤:
1、鲜虾仁去壳去虾线,用适量盐、料酒和淀粉,腌制10分钟。豆腐切成小块备用。
2、锅中烧开适量的水,将豆腐放入焯水,捞出沥干备用。
3、热锅倒入适量的食用油,将虾仁放入锅中翻炒至变色后盛出备用。
4、锅中留油,放入葱姜蒜炒出香味,小火加入蚝油、生抽和料酒,再加入适量的水烧开。
5、接着倒入豆腐块,焖煮2分钟,加入炒好的虾仁,再继续焖1分钟。
6、最后倒入水淀粉勾芡,撒上葱花,即可出锅装盘开吃。
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