这样的“假食盐”还有人在买，牢记买盐5招，用一个土豆就能识别

大志

这样的“假食盐”还有人在买，牢记买盐5招，用一个土豆就能识别                                                         2023-03-26 10:08                                       

         这样的“假食盐”还有人在买，牢记买盐5招，用一个土豆就能识别。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
盐在厨房中具有重要地位，谁家做饭也离不开盐，没咸淡的话，多么厉害的大厨师也做不出好的菜肴来。盐除了调味，还能在洗瓜果蔬菜的时候有用处，用食盐浸泡能够去除一些农残，使蔬菜瓜果更放心的食用。盐不仅是家庭必备的调味品，也是人体不可或缺的重要物质。食盐的成分主要是氯化钠，人的各种生理机能都需要钠，钠含量不足，人就觉得浑身没劲。

别看食盐价格便宜，但是要买到了假冒伪劣的食盐，对健康有很大的影响。《中国居民膳食指南》，成年人每日摄入食盐不超过6克，现在饮食都强调“少盐少油”，盐吃多了对人体的确不好。盐对人这么重要，购买食盐的时候一定要把好质量关。有一种工业盐跟日常的食盐非常像，味道也差不多，工业盐比食盐价格低得多，一些黑心商贩买来工业盐，用假的食盐包装袋密封好，大家分辨不清的话很容易买到假盐。

【假盐的危害大】
食盐主要是从海水或者地下盐矿等获得并加工而成。食盐的主要成分是氯化钠，但工业盐中除了氯化钠，还可能含有亚硝酸盐，亚硝酸盐的味道跟盐差不多，但是它有毒，不小心食用了，人可能出现中毒反应。另外工业盐还含有铅、汞、砷等重金属，食用的话会影响人体健康。

那么买食盐的时候，要注意哪些呢，记住下面5点小常识，才能买到优质放心的食盐，大家一起看看吧。
一、看包装袋、查防伪标志
优质的食盐，包装袋材质较厚，字迹清楚，封口结实，防伪标志明显。表示中记录了厂名、食盐的含量、成分等信息。

假食盐的包装很薄，包装封口不紧，防伪标志的位置是固定的。买盐的时候要多拿几袋对比着看。有的假盐仿造的防伪标志，但都在一个地方，这样基本可以确定是假盐，不要购买。
二、看质地、辨颜色
优质的食盐颜色洁白，看起来干净无杂质，呈透明或者半透明状。

假盐颜色没有真盐白，颜色灰暗或者黄褐色，其中的杂质较多，不宜购买。
三、尝味道
正常的食盐咸味纯正，没有其它异味。假食盐咸中带苦或者发涩，由于杂质较多，还有牙碜的感觉。
四、看手感

这招比较容易区分假盐，假盐含的杂质较多，杂质容易吸水，容易凝结成块。用手捏盐袋，有结块的情况，那基本就是假盐了。
优质的食盐，含水量极少，像细沙一样流畅。
五、用土豆试试
现在食盐大多数是加碘的，因为更利于健康。但是假盐是不会加碘的，可以切一块土豆，将盐撒上，如果土豆变蓝了，说明含有碘。如果土豆没变色，说明盐里不含碘，基本可以确定是假盐。

以上就是买食盐的5个小常识，朋友们平常买盐有注意到这些问题吗，欢迎讨论区交流。
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白乙

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