“二阳”来袭，张文宏提醒中老年人：备3样、忌2事，关键时刻能救命

玉立

“二阳”来袭，张文宏提醒中老年人：备3样、忌2事，关键时刻能救命                                                         2023-04-26 17:52                                       

           距离第一波感染高峰已经五个多月了，这段时间人们的生活逐渐步入正轨，人们似乎已经忘记了新冠病毒的存在，但是事实真的如此吗？病毒真的消失了吗？

4月22日，中疾控公布了疫情最新消息，新增本土重点关注变异株275例，新监测到12种本土重点关注变异株，更雪上加霜的是，又出现了被命名为“大角星”的XBB.1.16，其传播速度更快，而且症状更多，反应更大，已经有很多地方的人们在网上发布了自己的二次感染状况，其实张文宏教授早在第一波感染后就曾预测，第二波感染会在5-6月份，据目前情况来看基本吻合。
所以新冠并没有消失，大家依旧不能掉以轻心，尤其是免疫力低下的人群和有基础病的老人，切记备3样，忌2事，关键时刻能救命。
备3样

①防疫用品：口罩、消毒液、酒精等。
②常备药品：退烧药、感冒药、降压药、速效救心丸等。
③温度计：家庭常备，时刻监测体温。
忌2事
①不能熬夜②不能酗酒
以上两件事应尽量避免，如果长期如此会降低自身免疫力，使病毒更快入侵，或者感染后症状更加严重。

那如何才能提高免疫力呢？我们可以从饮食方面入手，多吃一些含优质蛋白和丰富维生素的食物，下面小编给大家分享2种食材，可以有效提高免疫力。

• 炒牛肉
  

1、准备一块牛肉，清洗赶紧，逆着纹理切成薄片，切好的牛肉放入水中洗一洗，一是可以进一步的解冻，二是可以洗出一些血水。

2、控干水分放入一个大碗里，加入食盐、胡椒粉、生抽，再加入少许的老抽，抓拌均匀，将肉片抓拌至发粘，加入一勺淀粉，再一次搅拌均匀，最后加入些食用油锁住水分，腌上15分钟。

3、下面来拍上几瓣大蒜，拍扁后剁成碎末，再切上些小米椒，切好后。放入盘中备用，一小把香菜清洗干净后切成小段。

4、锅中油烧热，将牛肉分散的加入锅中。下锅后，先不要着急去翻炒，摊开煎上一会，煎着定型后，翻个面。再煎上一会，再来翻炒开。将牛肉煸炒至完全变色后，加入蒜末和小米椒爆香。

5、煸炒出香味后，加入一勺孜然粉，继续大火翻炒均匀。加入香菜，再翻炒几下即可出锅装盘，这样咱们这一道孜然小炒牛肉就做好了。

• 素炒豆腐皮
  

1、首先准备三张豆腐皮，切成长条，切好后放入盆中，不需要焯水，只需要加入一点点的食用碱，然后倒入开水搅拌均匀，泡上几分钟，这样豆皮就会变得又软又嫩。

2、接下来准备半根胡萝卜，切成细丝，一个青椒也切成细丝，小料切上些葱花、蒜末和小米椒。

3、锅中的油烧热，下入小料爆香。炒出香味后，下入胡萝卜丝。将胡萝卜丝炒香炒软，接着下入豆腐皮和青椒丝。大火快速翻炒均匀。

4、淋入一圈生抽，加入少许食盐，再来一点蚝油。持续大火翻炒一分钟左右，将豆腐皮翻炒至入味即可出锅装盘，这样咱们这一道素炒豆腐皮就做好了。

高山

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