全国公认最好吃的月饼？经过评选，这6种脱颖而出，有你家乡的吗

如云

全国公认最好吃的月饼？经过评选，这6种脱颖而出，有你家乡的吗                                                                                 2024-08-29 12:32                                        发布于：湖北省
   
                          导读：月饼又被称为“胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼”等，是中国古代中秋祭拜月神的供品。因为月饼特别圆，象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用于“祭月、赠送亲友”，表达了人们对祖先的尊重和对未来美好生活的向往。而中国，早在南宋吴自牧《梦粱录》中，就有关于月饼的记载，等到了元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，一直到现在中秋节必须要吃的食物就是月饼.在中秋节无论多忙，都会在桌上摆上一碟月饼，等月亮最圆时，每个人拿上一个月饼吃，寓意在接下来的日子里，全家人会更加团圆呢。

而在古时候，南北风俗各异，饮食习惯也不一样，所以月饼的口味和做法也不大一样，只是最后的形状都是圆形的。而每年中秋前夕，总是有很多粉丝问我，哪些地方的月饼好吃！所以在中秋前夕，我发表了一个话题，全国哪里的月饼最好吃！经过大家的评选，这6种月饼脱颖而出，我自己也都尝过，确实各有各的风格，但都是好吃的，接下来我就详细的给大家介绍一下这6种月饼，看看有你家乡的吗？
第一种：秦式月饼

陕西的秦式月饼，它是月饼界的鼻祖，秦式月饼的特点是“皮酥馅香，甜而不腻，有甜有咸，有荤有素”，特别是“五仁馅、蛋黄馅、鲜花月饼”这3种口味，值得大家尝一尝。我建议喜欢吃月饼的中老年人，一定要尝尝秦式月饼，因为和其他月饼相比，它不甜不油腻，而且香味浓郁，真的是月饼中的顶流。我给我家里的长辈买过一次，他们都夸这月饼好吃呢！
第二种：苏式月饼

苏式月饼最开始被称为“酥式月饼”，因为它的外皮很酥脆，再后来慢慢的演化为“苏式月饼”，苏式月饼源于唐朝，盛于宋朝，是用传统的小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，所以苏式月饼的外皮又酥又香。苏式月饼分为甜月饼和咸月饼2种，甜月饼以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼以烙为主，品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等，在这些苏式月饼中，最推荐大家“玫瑰、百果、白麻椒盐、猪油”这几种。
第三种：广式月饼

广式月饼是中国非常有名的月饼，也是广东的特色小吃，起源于清光绪15年(1889年)广州城西的一家糕酥馆，即我们熟知的“莲香楼”。广式月饼的特色是“皮薄馅足、松软香甜”，加上它的外形“造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便”，所以很多人在中秋送礼时，都喜欢送广式月饼。而在广式月饼中，最具有代表的就是“莲蓉馅”，它色泽金黄、油润软滑、甘甜不腻，喜欢吃广式月饼的，一定不要错过。
第四种：港式月饼

按照派系来分，港式月饼其实是广式月饼的分支流派，它在广式月饼的基础上，研究出了“流心奶黄月饼、冰皮月饼”等新派月饼，其中流心奶黄月饼，吃着细腻柔滑，不油不腻，入口甘甜即溶，冰皮月饼吃着清新爽口，在中秋节吃，可以缓解秋天的燥热感，所以最近几年，港式的冰皮月饼，受到很多人的喜爱，特别是情侣。
第五种：京式月饼

京式月饼，是北方地区月饼类食品的代表品种之一，老北京人吃月饼最喜欢自来红、自来白，自来红是用烫面做成的，呈现为金色，看着像红色。自来白是用冷水和面，和好的面非常白。而京式月饼在做馅时，会有带有颜色的“果仁、冰糖闸或者白糖”为馅料，同时还会加一些桂花、青红丝等等，这样做出来的京式月饼质地酸软，吃着特别香甜，喜欢吃带有色泽的月饼，可以首选京式月饼。
第六种：滇式月饼

滇式月饼算是这几年特别火的月饼，特别是“鲜花月饼和火腿月饼”受到很多人的喜爱。鲜花月饼和火腿月饼都是选用云南特有的鲜花和火腿，这样能最大限度保留食材的新鲜味，比如鲜花月饼一入口，沁人的花香一直在嘴边萦绕，仿佛整个人都在花海中。而火腿月饼选用的是宣威2-3年的老火腿，配上一点丰富和猪油，做出来的肉馅肉香四溢，吃着还一点都不腻，特别开胃，如果没吃过的，一定要尝一尝滇式月饼。
“秦式月饼、苏式月饼、广式月饼、港式月饼、京式月饼、滇式月饼”这6种月饼，是全国公认最好吃的月饼，有你家乡的吗？如果您还知道哪里月饼好吃，一定要留言，让更多的人知道！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。

岚影

好帖，欣赏！