人称“通便草”，根部金黄又叫土大黄，叶子像菠菜，也叫野菠菜

冷梅

人称“通便草”，根部金黄又叫土大黄，叶子像菠菜，也叫野菠菜                                                                     2025-04-07 09:19                                        

发布于：广西壮族自治区
   
        在乡村的路边、田野，庄稼地，以及一些池塘边，在春天的时候，常常可以看到一种叶子长得青青的植物，它被人们称作 “通便草”，因其根部呈现出金黄的色泽，又得名土大黄，它的叶子形似菠菜，所以还有个名字叫野菠菜。今天，就让我们一起来认识一下这种植物。看看你的家乡是否也有这种植物。

土大黄一般能长到半米到一米左右，茎直立，较为粗壮。叶子宽大，确实和我们平时吃的菠菜有几分相似，叶片呈长椭圆形，边缘略带波浪状。
而它最具特色的，当属那金黄色的根部。当把它从土里挖出来，便能看到其根部颜色鲜艳，如同被涂上了一层金黄的颜料，这也是它被叫做土大黄的原因。

土大黄对生长环境并不挑剔，在我国的很多地方都能发现它的身影。它喜欢阳光充足的地方，无论是山坡、草地，还是河边、荒地，都能成为它的生长之所。这种顽强的生命力，使得它在野外肆意生长，不经意间就出现在我们的视野里。
土大黄之所以被称为 “通便草”，是因为它在药用方面有着显著的通便功效。
在过去，医疗条件不发达的时候，人们如果遇到便秘的困扰，常常会去找土大黄来帮忙。它能够促进肠道蠕动，帮助排便，缓解便秘带来的不适。

当然，它的作用可不止于此。土大黄还有清热解毒的功效，对于一些上火引起的症状，比如咽喉肿痛、口舌生疮等，也能起到一定的缓解作用。
此外，它在治疗皮肤疾病方面也有一定的应用。像是被蚊虫叮咬后出现的红肿、瘙痒，或者一些轻微的皮肤炎症，用土大黄的叶子捣碎后敷在患处，能够减轻症状。
不过，虽然土大黄有诸多药用价值，但使用的时候可千万要小心。它毕竟是一种草药，不能随意滥用。如果使用不当，可能会引起一些不良反应，比如腹泻过度等。所以，在想用土大黄来治病的时候，最好先咨询专业的医生或者药师，在他们的指导下正确使用。

在一些地方，人们会把土大黄作为一种天然的染料。它那金黄色的根部可以提取出天然色素，用来给织物染色，染出的颜色独特且自然。
土大黄除了可以当作药用外，它也是可以当作野菜来吃的，春天的时候，嫩绿的叶子，采摘回来，清洗干净后，焯一下水，可以用来凉拌着吃，或者是炒着吃。
在以前的饥荒年代，这种野菠菜也是人们饱腹的一种救荒菜了，只是如今人们的生活水平提高了，吃它的人少了。

野菠菜还可以用来喂猪，家里喂猪的人，在青草不够的时候，就会割土大黄的嫩茎叶回家斩碎后煮熟给猪吃。
在农村，还有一个作用，以前人们割它去丢在耕过的田里面当作绿肥，腐烂后就可以为庄稼提供肥料了。
朋友们，在这个清明时节，农村这种土大黄正是生长的旺季，非常的鲜嫩，可以割来当野菜吃，或者是喂猪，你认识了吗？