春季养生宜甘 推荐十种食物（上）

海云游

导语：中医认为“当春之时，食应减酸以宜甘，以养脾壮阳”，顾名思义就是春季养生要多吃甜食少吃酸的。这是因为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而辛温能驱寒，甘能健脾，淡能利湿，使人体能抗拒风寒、风湿之邪的侵袭，减少患病。春季多吃点甜的食物，实为有益。下面介绍十种适合春季吃的食物，春季养生甜甜的。

1、红枣

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。枣不仅能提高人体免疫力，还可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。春季多吃点枣还是不错的。

自制枣泥

2、蜂蜜

蜂蜜是一种天然食品，蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

蜂蜜小麻花

3、樱桃

樱桃素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。最新研究发现，樱桃还含有花色素、花青素、红色素等，这些生物素都有重要的医药价值。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

樱桃果酱

4、葡萄干

葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。不仅如此，研究表明，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇的8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。更令人兴奋的是葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变并抑制恶性肿瘤的增长!

葡萄干司康

5、龙眼

龙眼干有安神的作用，肝血不足、气血循环不佳者，易在春天睡不好、没精神。龙眼中含有大量的糖分而且还是人体可以直接吸收的葡萄糖，而龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，因此，对于贫血的人、体质虚弱的人吃龙眼是很有益处的，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不仅如此，龙眼中含有的蛋白质、有机酸、粗纤维等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此对抗衰老有一定的作用，而且还可以抑制肿瘤细胞的生长，还有提高免疫力和抵抗力的功效。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。

龙眼虾球

待续···

浪淘沙

赞！老年人健康长寿食谱！