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标题: 【营养美食】百合素小炒 [打印本页]

作者: 长河落日 时间: 2016-3-29 11:05:37 标题: 【营养美食】百合素小炒

本帖最后由长河落日于 2016-3-30 10:56 编辑

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原料：

荷兰豆150克、百合2头、黄椒、盐1/2茶匙、白醋1/2茶匙

清淡的炒百合，既清肠又爽口。此外，百合甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为缓解肺燥一定的好处。

　　做法：

　　1.百合切掉两头，洗净后掰成小片备用。百合略微焯烫，然后捞起，沥干水分。荷兰豆撕去筋脉，洗干净后，切成长约3厘米的菱形片状。黄椒洗干净后，去蒂去籽，切成长约3厘米的菱形片。

　　2.锅中倒入适量清水，加入1/4茶匙的盐，放入荷兰豆焯烫到翠绿色捞出。放入凉水中过凉后，捞出沥干水分。

　　3.热油锅，然后调成中火，放入荷兰豆、黄椒，稍微翻炒。调入盐炒匀后，放入百合。滴入醋，翻炒两下之后即可出锅。

作者: 海云游 时间: 2016-3-29 11:39:17

简单方便易做，素而不腻。

作者: 长河落日 时间: 2016-3-29 11:47:10

而且还养生

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