深秋山坡上挖小根菜，农村孩子叫它“山蒜” 2016-11-10 17:51:00

龙凤

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零星的和一簇簇鲜绿的小根菜，刚缓过一场初霜，又逢一场初冻，在秋风中抖动着僵硬的绿苗。

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一般情况都要到二、三月份才挖，现在挖有点早。

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还有些农村地区把这种菜叫做“小蒜”，土话叫“礼四”，田野里，山坡上都有，味道很鲜的。

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小根菜学名薤白——我们当地叫“窄蒜”，生长在野地里，农村坟地里最多，我童年常到坟地里挖了卷煎饼吃。那是近几十年前的事了，老年人不愿小孩子到坟地里去挖，便哄小孩子说是“死人头发”不能吃。

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有些人说的“山韭”不知道是不是它，看上去长的差不多。

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我喜欢用小根菜伴咸菜吃