从画中就可看出齐白石的朴素，最爱画萝卜白菜

刘云

齐白石的画中多是日用常见之物，他也曾经说过：我只画见过的东西。他还说过：凡我所见皆我所有。他把他见过的东西已经画的出神入化，一草一木在他笔下都是活灵活现。
白石老人一生朴实无华，即使成名之后，依旧保持朴素的生活作风，所以在他的笔下，也一如生活，尤其爱画萝卜白菜：

他不仅喜欢画，也喜欢吃白菜，有次一位学生给他带一块肉，外面用白菜叶子包的，他都再三吩咐家人，这个白菜叶子不要扔掉，中午可以当菜吃，可见他是多么的节约。


有次他还心血来潮，想试试自己画的白菜是不是受欢迎，他拿着刚画的一副白菜图，去街上找到个卖白菜的说：用我的这幅白菜图换你一车白菜如何，哪知这个卖白菜的老汉竟然说：你这老头真是奇怪，竟然拿一个假白菜来换我的真白菜。断然拒绝了他，搞得白石老人垂头丧气的回家了。



关于白菜，齐白石还说过：牡丹为花中之王，荔枝为果之先，独不论白菜为蔬之王，何也？此语一出，白菜也成了菜中之王被广为流传。