当年宋美龄请阎锡山的夫人吃饭，宋问您想吃什么 阎夫人答们不饥

大漠

       有资料记载：山西话继承了汉语的古韵，“平水韵”就是出在临汾地区。因此，山西人学习古汉语比北京人容易，因为北京人只能发出四个声调，现在的普通话没有入声字，而山西话里有。山西话至今还保留了许多古汉语的词汇，比如：两人一起走叫“厮跟上”；家里穷困叫“家寒”。由于地理和历史等诸多方面的原因，山西方言较多地保留了古代汉语的成分，是中国研究古代汉语和近代汉语的活化石。有关专家提出，要保护这一汉语言的“活化石”，“山西的方言就像山西地下的煤一样非常丰富，山西方言的开发也如同煤一样，还有好多没有发掘出来。”
听起来特别生动，这也是“山药蛋”特立中国文坛的原因之一。尤其是那些民间的小调，生动感人，久唱不衰，一曲“五哥放羊”更是在山、陕、蒙、冀广为流传。
⒈在一次军演中，一山西指挥官看到情况，说了句山西话：“歼灭有个土娃娃，圈都鬼饿各就哈！”（前面有个小土坑，全蹲下）。
⒉一个山西人去北京饭店吃饭，问：给我六十（馏上）一笼包子，七十（沏上）一壶茶，八十（剥上）一头蒜，服务员问：吃这么多，你们几个人？答：九十（就是）一个人。
⒊当年宋美龄请阎锡山的夫人吃饭，宋问：“您想吃什么”。阎夫人答：“们不饥”。意思是我不饿，宋美龄没听说过这种鸡，就问厨师，厨师也不知道，然后就让采购员到处找，也没找着，只好去问阎锡山。阎会长才告诉他们是'我不饿'的意思。另外，阎锡山夫妇都是五台人，五台话也说我为'们'。