毛主席请他吃饭，只有这道菜，他断言中国希望在此 2017-07-27 21:32

华忠

从清朝末年以来，西方列强的坚船利炮打开了中国的大门，五千年文明古国从此成为列强肆意鱼肉的逐利场，开启了中华民族的百年屈辱历史。1949年，毛主席的“中国人民从此站起来了”的那句话背后，不知付出了多少中华儿女的血汗。
在驱除黑暗迈向光明的过程中，最为可歌可泣的就是在战场上抛头颅、洒热血的将士们。但同时，全球广大爱国华侨的慷慨资助，也成为了中华民族抵御外侮的坚强后盾。今天故事的主人公，陈嘉庚，就是一位十分著名的爱国华侨企业家。

陈嘉庚是福建泉州人，早年即赴南洋进行经商。他虽是一位逐利的商人，但自己的祖国饱受欺辱，他终其一生都致力于支持光复中华的革命运动。早在1910年，陈嘉庚就加入了中国同盟会，与孙中山等人并肩作战。
在抗战爆发初期，面对汪精卫政府的亲日主义，他坚决抵制。并提出了著名的“敌未出国土前，言和即汉奸”提案，极大地震慑了部分投机分子的汉奸卖国行为，鼓舞了中华儿女的抗日士气。

由于陈嘉庚在海内外华侨中都具有极高的声望，因此蒋介石非常重视拉拢他。在这背后，还有一个非常有趣的小故事。
在抗日战争时期，蒋介石邀请陈嘉庚到重庆访问，并以最高规格待遇接待他。为了显示对陈嘉庚的重视，蒋介石特意为其接风设宴，一顿饭就花了800银元，这在当时可以买几百头牛。陈嘉庚不禁在背后感慨，“此等虚浮乏实，与抗战艰难时际不甚适耳。”

与此形成鲜明对比的是，后来陈嘉庚访问延安，也受到了毛主席的隆重招待，但招待的菜色只是简单的自种蔬菜，唯一“名贵”的菜色只是隔壁老大娘为了招待客人特意杀的一只鸡。
陈嘉庚结合来到延安后的所见所闻，这里的人虽然生活简谱，但精神饱满，积极向上，与重庆那些官老爷们骄奢淫逸的生活简直是天壤之别，于是回去之后悄悄对秘书说，中国的希望在延安。并断言，日后得天下者，必共产党也！而后来的事实，也证明了陈嘉庚确实能从细微之处见真章，确有先见之明。