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标题: 饺子皮不要再包饺子了，教你新吃法 [打印本页]

作者: 如云 时间: 2018-1-20 10:51:48 标题: 饺子皮不要再包饺子了，教你新吃法

在家经常包饺子吃，难免会有点腻，孩子也老提意见，但是为了能让孩子多吃点饭，也是变换着做。

后来就把饺子皮做成春卷的形状，孩子特喜欢吃。特别是喜欢那种薄的像纸一样的饺子皮，没饼皮就吃不下。
用这个方子可以很简单的制作出来，用了最简单的材料，韭菜鸡蛋做馅。但也是搭配起来非常美味的材料，咬一口，外皮酥脆香。
饺子皮，鸡蛋，韭菜，盐，花椒粉
步骤：
1、先把韭菜洗净，控干水份切碎备用。

2、把鸡蛋打入碗用筷子搅散，锅中放少许油，倒入锅里炒熟，用勺子压碎。

3、把炒好的鸡蛋，和韭菜放在一起，加入盐，花椒粉搅拌均匀备用。

4、取一张饺子皮，上面均匀刷一层油，然后再取一张放再刷油，每张的上面，依次重复这个动作，5—6张就成一组吧。

5、用擀杖擀成很薄的薄片，这点得自己掌握。把馅放在擀好的面皮上，放在中间位置，不要放多了，以免包不住。把面皮卷起来，两头对折。

6、电饼档预热，刷一层油，放上包好的春卷煎至两面金黄即可。

小提示：
饺子皮里面的馅，可以根据自己的喜好搭配。

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