怎么在家里阳台种生姜？

思雨

生姜每家每户都会用到，它的作用很多，尤其是我们南方喜欢吃海鲜的家庭，生姜是厨房里必不可少的。平时我们这里还有一种吃法就是坐月子后，要吃九蒸九晒后的姜粉，可以泡姜茶，也可以吃姜粥，对身体有好处，当然平时女人也可以吃，不上火。

现在有些不法商贩会把生姜染成黄色或用药水浸泡变胖，更好地出售。为了我们的身体健康，那么何不在家自己种植生姜呢？
生姜的种植是非常方便的，可以说是所有蔬菜里比较简单易行的一种。首先土壤的选择，最好选用疏松、肥沃、排水性好的壤土或沙壤土。播种前1-2小时必须浇透土壤，这是为了保证土壤的水分充足，有利于幼芽的出土与生长。


其次姜种的选择。我们选择肥壮新鲜的的健康姜块做种，播种前一个月晾晒1-2天，这是为了促进发芽，减少水分，防止腐烂。然后放到室内晾3-4天，叫“困姜”，重复晾晒和困姜2、3次后，放在温暖的地方催芽，大概结经过一个月左右会长出0.5到1厘米的芽就可以播种了。
其实我们家里的姜没及时用掉，过段时间也会长出芽，如果有这样的姜，可以跳过上面的催芽阶段，直接掰一块姜块下来，种到土里。


种姜的时候，把姜放到挖好的洞里，使姜芽与土面平行，然后用一些湿土盖住幼芽，因为幼芽不耐强光。
生姜生长期分为四个阶段：发芽期、幼苗期、生长期、根茎休眠期。发芽期不用浇水，幼苗期的需水量也不多，但要记住不能让土壤干旱，而生长期需要大量的水，因为根系不发达，吸收水分较弱，而水分蒸发快。冬季就进入了休眠期。


最后要在霜期到来之前收获，一般在叶片有5-6片，苗高20-30厘米的时候就可以开始采收了。我们把植株下面土壤挖开，取出姜块即可。这时候的姜为嫩姜，之后随着时间的推移，姜会越来越老，霜期之前收获好之后，就进入了休眠期，以待来年的成长。


生姜种植注意不要强光照射，阴凉有自然光的地方就可以了。农谚有句话叫：生姜晒了叶等于要了命。生姜不耐晒，夏季要遮阳，它还不耐寒，冬季的时候用薄膜覆盖过冬。
前段时间，我们的菜篮子越来越重，“蒜你狠 豆你玩 姜你军 猪你涨”，把我们往的团团转，现在在家种植生姜方便、健康、经济，让我们种起来吧。