红楼梦里1道大补精品，贾母之所以不给贾宝玉吃，原来是祖孙情深

兰梅

红楼梦里1道大补精品，贾母之所以不给贾宝玉吃，原来是祖孙情深                                                       

2020-02-01 12:31                    
                          

红楼梦里1道大补精品，贾母之所以不给贾宝玉吃，原来是祖孙情深

文/诗绿凤
鲁迅先生说《红楼梦》是一本为人处世的智慧奇书，诗绿凤从人情世故的视角，与你分享红楼精华。

在红楼梦里讲到很多美食，比如燕窝汤、野鸡汤、火腿汤，鸡髓笋，风腌果子狸等等，他们都有很高的营养价值，但要说起谁的营养价值最高的话，莫过于红楼梦里这道最为大补元气之美食牛乳蒸羊羔了。
为什么说牛乳蒸羊羔是红楼梦里唯一的1道大补精品？我们接着往下看，与宝玉有关。

太阳底下每天都有新鲜事。
有一次正值大冬天，宝玉要参加大观园的诗社，就去贾母处吃饭，贾宝玉因心里惦记着诗社，天亮了就爬了起来，盥漱已毕，忙忙往芦雪庭来。一时众姊妹来齐，宝玉只嚷饿了，连连催饭。

  一时众姊妹来齐，宝玉只嚷饿了，连连催饭。好容易等摆上来，头一样菜便是牛乳蒸羊羔。贾母便说；“这是我们有年纪的人的药，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。今儿另外有新鲜鹿肉，你们等着吃。”

好容易等摆上来，头一样菜便是牛乳蒸羊羔。贾宝玉从来没有见过这道美食，他便感到很新奇，便想去吃这个玩意儿。
贾母非常疼爱宝玉，按理说，贾母见到爱孙想吃这个东西，她应该很高兴地让宝玉来吃，可是贾母不但不让宝玉吃，反而是
说了一句奇怪的话：“这是我们有年纪的人的药，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。今儿另外有新鲜鹿肉，你们等着吃。”

贾母的言行反常，她为何不让自己宝贝孙子吃呢？原来牛乳蒸羊羔背后大有玄机。
来说一下这里贾母说的“牛乳蒸羊羔”到底是一种什么样的东西？原来牛乳蒸羊羔是一种中老年人的高级滋补佳品，那么仅仅因为宝玉是小孩子，贾母就不让宝玉吃吗？当然不是。那么贾母不让宝玉吃牛乳蒸羊羔的原因，到底是什么呢？

先来说一说牛乳蒸羊羔中的羊羔是一种什么样的东西？
小编查了资料了解到，羊羔，是从羊胎中取出的尚未出生的乳羊。中国自古认为与母体孕育新生命沾边的东西都有滋补作用，如：鹿胎，胎盘，毛鸡蛋等。也就是说，羊羔是一件大补的高级补品。
随后贾母解释了不让贾宝玉吃牛乳蒸羊羔的原因？
贾母说羊羔是没见天日的东西，就是说剖腹取出的细嫩的羊羔，是还在母胎里没有出世呢。
贾母说可惜你们小孩子吃不得，这是因为羊羔和人参、羊肉，牛乳一样，都极富营养，一般极富营养大补的东西都是大热之品，老年人因为气衰年老，所以需要大补，而小孩子身体尚嫩，吃了大补大热的东西身体经受不起，有大补作用，小孩子吃了易上火，所以只适合需要进行温补的、身体衰弱的老年人进补。

气血充盛的青少年，阴虚内热的中老年，正在行经的妇女以及高血压患者等，均不可贸然食之。若强食，必受其害，得不偿失。
牛乳蒸羊羔，大补元气，是非常适合年老体虚的老年人冬天进补身体的一道美食，但是年轻阳气状的年轻人是非常不适合吃这道美食的。
是以，贾母不让孙子吃牛乳蒸羊羔，原因就一丢丢，两字：“上火”。
原来，贾母怕宝玉吃了上火呢。

本文资料重点引自：《脂砚斋重评石头记甲戌本》《红楼梦120回通行本》
红尘三千，不问风雨，只道本真。
【文/诗绿凤 】更多内容，请关注：诗绿凤细讲红楼梦