观赏辣椒能吃吗？答案你想不到，快告诉爸妈

冷梅

            观赏辣椒能吃吗？答案你想不到，快告诉爸妈                                                         2021-10-15 19:25                    
                          秋风起、天渐凉，小伙伴的嘴巴馋了，想吃点火辣辣的东西抵御秋寒。正好牧春阳台的观赏辣椒丰收了，想着做成泡椒来蒸鱼头，口水都要流出来了。可是观赏辣椒能吃吗？

观赏辣椒是茄科植物辣椒属的一个变种, 是专门为家庭园艺种植培育的一个新品种。观赏辣椒颜值高，极具观赏功能，既能成片栽培，也可以盆栽欣赏，近几年深受花友喜爱。前方高能，牧春种的辣椒美成了艺术品。

观赏辣椒颜色鲜艳，多呈红色、黄色、橙子、白色、紫色，还有渐变色，因为果实在膨大过程中会有白色、紫色、红色等变化，特别适合家里种植观赏。

观赏辣椒果型多样，有的圆溜溜似樱桃又似葡萄，也叫樱桃椒；朝天长的自然是朝天椒；细长状的线椒；如米粒大小的小米粒椒……还有弯曲似蛇的蛇形椒、鲜枣般的枣形椒、风铃般的风铃椒等等。

观赏辣椒株型小巧优雅，种植管理简单，几乎所有土壤都能生长，对光照要求不严格，特别适合春秋和秋季种植，而且挂果期特别长，全年超过200天左右都能欣赏果实。

观赏辣椒维生素C含量高于普通辣椒，味道超辣，可以食用。许多爱吃辣的花友在阳台种植，夏天做凉拌菜，采摘3、4个小辣椒剁碎，和大蒜末、香葱、熟芝麻一起用热油浇透，拌上金针菇、海带丝，牧春亲测好吃到飞起！

冬天到了，把果子全部采摘下来，清洗沥干，加入白醋和食盐放进玻璃瓶内密封，短短一周时间就可以做成酸爽的泡椒，用来蒸鱼头、炒鸡胗……

不过需要注意的是，如今户外很多场所种植了观赏辣椒，结出的果实一定不要随意采摘食用，可能会有残留农药，轻则身体不适，重则呕吐。

想要了解更多的植物趣闻，收获更多的种植技巧，欢迎大家关注牧春。用绿色装扮我们的生活，尽享都市田园时光。