春天买水果，要搞清“香蕉”和“芭蕉”，差异不小，买错酸涩难吃

大志

春天买水果，要搞清“香蕉”和“芭蕉”，差异不小，买错酸涩难吃                                                         2022-04-15 16:39                    
                 导语：春天买水果，要搞清“香蕉”和“芭蕉”，差异不小，买错酸涩难吃！
“等闲识得东风面，万紫千红总是春”，春天是希望的季节，春天是播种的季节，春天是野菜的季节，春天也是各种新鲜水果上市的季节。春天比较干燥，因此应该多吃一些水果来补充水分，在买水果的时候，我们常常会发现有很多双胞胎水果，比如奇异果和猕猴桃，大樱桃和车厘子，凤梨和菠萝等，最近去市场买香蕉，又出现了一个“芭蕉”，这使得我很抓狂，春天买水果，要搞清“香蕉”和“芭蕉”，差异不小，买错酸涩难吃。

说到这“香蕉”和“芭蕉”，这渊源很真不浅，它们同属于芭蕉科芭蕉属的多年生草本植物，是一个家族中的两个不同的品种，对于我们而言，芭蕉永远是诗情画意的，比如“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉”，“窗前谁种芭蕉树，阴满中庭。阴满中庭，叶叶心心，舒卷有馀清”；而香蕉则是吃货眼中的宝，那么香蕉和芭蕉究竟有何区别呢？这正是：春天买水果，要搞清“香蕉”和“芭蕉”，差异不小，买错酸涩难吃，我们一起来捋一捋。

【香蕉和芭蕉的外形】
从外形上看，二者相似度达50%，香蕉属于修长的身材，外形弯曲呈月牙形状，果柄比较小，果皮上一般有5~6条棱角；而芭蕉属于肥胖型的香蕉，它看起来是胖嘟嘟的，一般呈直线型，不弯曲，两头略尖，中间比较粗，它的果柄比香蕉要长，而且果皮上只有三个棱角，所以看外形还是比较好确认的。

【香蕉和芭蕉的颜色】
从颜色来看，二者的相似度达60%，所以从颜色上区分二者也是比较明显的。没有成熟的香蕉颜色是青色的，而成熟的香蕉颜色是黄色的，成熟的香蕉表皮有褐色斑点，也就是我们常说的“梅花点”；而成熟的芭蕉颜色是灰黄色，成熟后表皮也没有斑点存在。

【香蕉和芭蕉的味道】
从味道来看，二者的相似度达到80%，所以从味道上来区分，需要你足够的细心才行。香蕉的口味相信大家并不陌生，那就是香甜软糯，回味无穷；但是芭蕉就没那么幸运了，芭蕉的口味也是入口香甜，但是回味却是略有些酸涩，所以才有：春天买水果，要搞清“香蕉”和“芭蕉”，差异不小，买错酸涩难吃。

【香蕉和芭蕉的营养价值】
从营养价值而言，二者的相似度达80%以上，这是因为二者的营养价值差不多，都有润肠通便的功效，但是香蕉属于凉性，而芭蕉属于中性，所以胃寒或老人更适合吃芭蕉。另外芭蕉的药用价值要大于香蕉，芭蕉的果肉、花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、维生素、多种矿物质和多种化合物。

同样是水果，“香蕉”和“芭蕉”究竟有何区别？记住这几点，那就是外形、颜色、味道和营养价值上的不同，再也不会瞎买了，买错酸涩难吃！早知道早受益，赶紧告诉家里人，你学会了吗？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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远山

好帖！学习！

凌云

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